¡Mariscos Titi’s, los mejores en Nuevo Vallarta!

vallarta1¡Buenos días a todos desde Vallarta! Sí, sientan un poquito de envidia porque hoy estoy en el paraíso: 27 grados, el cielo despejado, el mar fresquito, desayunos desde mi balcón, piñas coladas a la una de la tarde, en fin, todo lo que se puede hacer para relajarse durante una estancia breve en una de mis playas favoritas.

Mis visitas a Vallarta son bastante frecuentes (aunque nunca, nunca, nunca, suficientes) y, por lo mismo, en compañía de mi familia y de mis amigos he ido descubriendo los restaurantes y changarros más deliciosos de la región. Sí, sí, yo sé que las 8 Tostadas es un clásico cuando de Vallarta se trata, pero hoy les traigo una recomendación que no deben olvidar en su próxima visita.

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En el corazón de Jarretaderas, un pueblito chiquitito pegado al Mayan Palace de Nuevo Vallarta (2da entrada a Nuevo Vallarta km 1.2) , Mariscos Titi’s prepara los mejores camarones y tacos de frijoles de la localidad. Si están buscando un lugar donde comer mariscos frescos, sabrosos, abundantes y por un precio justo, les aseguro que Titi’s es la mejor opción. Lo que me encanta de Titi’s es que es un restaurante muy local, o sea que, a menos de que vivas en la zona o tengas alguien que te lo haya recomendado con anterioridad, es difícil que lo descubras. Por lo mismo, los precios se mantienen alejados de los parámetros turísticos y el sazón, pues como de mariscos típicos de la zona. Eso sí, advierto que hay una rocola que retumba con los gustos musicales de los comensales, pero bueno, supongo que escuchar banda y tambora un par de horas es parte de vivir la experiencia que ofrece este lugar. Además, es muy a gusto saber que puedes llegar recién salida de la alberca, con sólo shorts y una playera, todavía con el pelo mojado o con la piel llena de sal… Pero volvamos a la comida.

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¿Qué tienen que probar? Empecemos por lo más típico de los mariscos mexicanos. Uno, si ustedes son tan fanáticos y sin embargo quisquillosos para el aguachile, como yo, este no decepcionará sus exigencias: camarones bien cocidos en limón, rodajas de pepino y cebolla morada desflemada, gajos de aguacate y una salsa verde que deja el picor suficiente en los labios, ¡uff… tan sólo de pensar ya estoy babeando! Dos, el ceviche de pescado no tiene pierde. Es un platillo que a todos suele agradar, sobre todo a los niños, que generalmente son los más negados a probar la comida de mar. A mí me gusta pedir una orden de aguachile y una orden de ceviche como entradas. Claro, cuando voy a acompañada, no vayan a creer que todo para mí solita. El caso es que pedimos una orden de cada uno y así cada quien logra comerse un par de tostadas y guardar espacio suficiente para los platillos principales.

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Les puedo asegurar que cualquier cosa que pidan como plato fuerte los hará querer regresar cada que visiten Vallarta: pulpo al ajillo, filete de pescado a la diabla, al mojo de ajo, empanizado; taquitos de pescado zarandeado, cocteles, campenachas y la estrella de Mariscos Titi’s, el gran favorito, y lo que yo más insisto que tienen que probar: los camarones cucaracha. No se dejen engañar por el nombre, que sé que puede sonar asqueroso, y denles una oportunidad a estos camarones picositos adobados con salsa huichol, naranja y ajo, que literalmente harán que se chupen los dedos. Yo sugiero que los pidan con cáscara, a mí generalmente me da mucha flojera pelarlos, pero en el caso de los camarones cucaracha sí vale la pena porque el sabor se impregna mucho mejor en el marisco. Y claro, no podemos olvidar que toda esta comida sabrá mejor si la acompañan con un balde de cervezas, unos tequilas o rones, o sea lo que sea que prefieren tomar.

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Para este punto de la comilona seguro se sentirán repletos y a pocos bocados de rodar, PERO no pueden irse sin comerse un taquito de frijoles, porque no tienen madre. Los tacos deben pedirlos desde el inicio, ya que, como los cocinan sobe el asador a fuego lento, tardan un poquito. Además, se acaban pronto y no se los querrán perder.

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No me digan que no se les antojó. Porque yo ya quiero que sean las 2:30 pm para ir a disfrutar de estos manjares otra vez. Yo no perdono una venida a Vallarta sin hacer parada oficial en Mariscos Titi’s y espero que ustedes, la próxima vez que vengan se den la oportunidad de conocer este restaurante y darle una nueva experiencia a su paladar.

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Pelotas-mundo, constelaciones y billetes viejos en Pogo, la nueva expo del Cabañas

Processed with VSCOcam with s2 preset¡Hola a todos! ¡Les tengo una buena noticia! Después de ver durante meses y meses y meses fotos de sus familiares, amigos y conocidos frente a la colorida obra de Daniel Buren frente y dentro del Instituto Cultural Cabañas (Cabañas 8, Centro Histórico), ¡llega algo nuevo a la ciudad! Y quiero decirles que si la obra minimalista-abstracta de Buren les gustó, la nueva exposición de Máximo González les va a encantar. No me malentiendan, me encantó la intervención de los patios con espejos, rayas y colores, del artista francés, pero ya era momento de refrescar el espacio, ¿o no?

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Total que el artista argentino, que desde hace más de 10 años radica en la Ciudad de México, vino a hacer justamente eso. Su exposición, Pogo, se compone de instalaciones, collage, video, escultura y fotografía y se despliega en siete salas y dos patios del Cabañas. Durante el recorrido por todo el espacio, el argentino provoca una reflexión sobre la pobreza: ¿qué es ser pobre? ¿qué es ser rico? De hecho, subraya su creencia de que algunas personas, al tenerlo todo, sólo carecen de carencia, y que es precisamente esta carencia la que los lleva a un pérdida fundamental: el valor de las cosas, el parámetro para valorar lo que cada quien tiene.

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La primera instalación es “Cielo de América”, una casita de asbestos instalada en una esquinita del patio, El Ciego. Te piden que te descalces para entrar (sé que suena algo desagradable, pero vale la pena, así que no duden en hacerlo). Una vez adentro descubres que a la oscuridad de la casita se le cuelan puntitos de luz, el techo está agujereado. La metáfora es clara, el “pobre”, el que vive en casas de asbesto, tiene el techo y el paisaje más hermoso; ¿es tan pobre, entonces?

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La siguiente parada en el recorrido te lleva a “Manifestaciones”: unos “Bancos de pobre preparados para ricos”, una imponente mesa de madera con incrustaciones de monedas fuera de circulación, un estilo de petate bordado con las orillas que le cortan a los billetes en el Banco de México antes de que salgan a circulación (sí, Máximo González las rescató), píldoras, que encierran un grano de arroz con la inscripción “tengo hambre”, enquistadas a lo largo de una de las paredes; manchas rojas que simulan sangre, pero brotan flores en otra de las esquinas…

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Ingresas a la sala que sigue aturdido por los gritos que las protestas alrededor del mundo provocan en las personas. Una video proyección de manifestaciones en México, Asia, África aumenta su volumen para luego volverse a calmar y dar lugar a imágenes de animales y sonidos de la naturaleza… ¿Quiénes, qué especie es la verdaderamente salvaje?

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“Dream” es la siguiente parada en el recorrido y una de mis favoritas. Cuatro blancas paredes son el lienzo para que con cinco mil billetes, Máximo González pudiera recrear un sueño (aunque muy real) que termina en una guerra espacial: bosques, bosques talados, fábricas, refinerías, ciudades y rascacielos, mares, mares con buques, el espacio, la guerra en el espacio. Vale la pena observar el detalle de la ilustración, tomarse sus buenos minutos para observar con minucia la obra…

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¡Pum! Después de observar, casi pegada a la pared, la pieza “Dreams”, sales al Patio Orozco y te quedas sin habla: miles y miles de globos terráqueos cuelgan, se apilan y desbordan de los arcos, de los pasillos, de las jardineras. Con 7 mil pelotas de alberca con impresión de globos terráqueos, hechas en China, Máximo González representa las 7 mil millones de personas que habitan el planeta. “Camino entre los mundos” impacta y estoy segura de que se convertirá en la parte más fotografiada de la exposición.

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Casi para terminar, González construye una advertencia con “Monumento al peligro”: jarras, tazones, tuppers, platos, todo rojo, todo colgando de cables negros con focos. El resultado es un cuarto muy rojo por el que tienes que andar con cuidado para no destruir o no tumbar nada. Es visualmente llamativo y divertido de atravesar. El penúltimo elemento de la exposición es “El bosque de la silla árbol”: una sala con varias sillas de madera de las que se ramifica un árbol.

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Y, para finalizar, una instalación que rescata los recuerdos, pues con platos viejos, pintados, recolectados, provoca la introspección, dibuja la casa de nuestra abuelita, el comedor de nuestra infancia. Son más de dos mil platos los que personas de todo el mundo han donado para esta última instalación.

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Realmente les recomiendo que se den una vuelta y disfruten de la exposición, ¡no dejen que se las cuenten a través de Instagram o Facebook! Yo fui con un montón de amigos con los que aproveché para tomar fotos (chequen #ThePogoMeet en Instagram) y luego volví para ver la exposición con calma, y les digo con mucha sinceridad que vale la pena, sean o no fanáticos o seguidores del arte contemporáneo, Pogo de Máximo González los va a impresionar.

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Si alguien ya fue no duden en comentarme qué les pareció, si les gustó o no, cuál fue su parte favorita… Y si no han ido, vayan y visítenla y después me comentan, ¡ya saben que me encanta leerlos! La exposición estará abierta hasta el 8 de febrero de 2015, un abrazo.

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La Jardinera, ¡un proyecto que tienen que conocer!

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¡Bonita semana a todos! Hoy estoy muy contenta porque les voy a compartir un proyecto que por su diseño y su naturaleza sustentable ha llamado mucho mi atención. Se trata de La Jardinera – Colectivo Artesanal, una tienda online que ofrece productos mexicanos de diseño muy original que además son amigables y sustentables para el medio ambiente. Esto significa que todos los productos y accesorios que venden están hechos a mano, con materiales reciclados o de reuso, para que así su fabricación tenga menos impacto ecológico.

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El papel del diseño juega un rol importantísimo en el colectivo, como en la mayoría de los negocios. Lo que hace especial a La Jardinera es que los productos que venden promueven la creación de espacios verdes; las macetas, por ejemplo: a lo mejor nunca habías pensado en tener plantas en tu escritorio, en tu cuarto, en tu oficina, pero te cruzas con una maceta con una frase divertida o un diseño coqueto y dices, ¿por que´no? Así que te animas, compras la maceta sustentable y no te queda más que plantar un arbolito, o unas flores o, como es mi caso, una suculenta. Si me siguen en Instagram ya se habrán dado cuenta de que tengo una maceta con suculentas y que se comienzan a reproducir, “mis bebés”, les digo yo. Desde que me percaté de lo bonita y fácil que es cuidar esta variedad de planta, comenzaron mis ganas de tener mi propio jardincito, ¡así que me cayó del cielo cuando La Jardinera me contactó para que conociera su proyecto!

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La familia

Una vez que entendí los valores y el objetivo del proyecto, me metí a la tienda en http://lajardinera.mx y me puse a curiosear. ¿Y qué creen? ¡Encontré una maceta que me enamoró!

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Sin embargo, no sólo venden macetas, venden tazas, fundas y cases para celulares, bolsas, estuches, dulceros, cestas para la basura, entre otros accesorios que les recomiendo revisar. Además, te dan la oportunidad de personalizar lo que compres. Yo escogí, la maceta “I will survive” y la taza “Love” porque tiene una máquina de escribir y se me hizo padrísima y ¡los chavos del colectivo me la entregaron con mi nombre y con la página de mi blog! Así que ya tengo una taza perfecta para tomar mi café cada vez que me siento a platicar con ustedes.

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Vale la pena conocer la propuesta de La Jardinera, y justo es un buen momento para hacerlo, porque ya viene Navidad y siempre necesitamos comprar detallitos para las posadas, los amigos, la familia, y ¡qué mejor que regalar productos originales, creativos y que sean amistosos con el medio ambiente! Al ser una tienda online, La Jardinera tiene envíos a toda la República; las compras son seguras y los paquetes no tardan en llegar.

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Otro detalle que me encantó del proyecto es que tienen un programa de responsabilidad social, Plantando Conciencia, donde te invitan a que te suscribas a su newsletter para que recibas información sobre las ventajas de tener plantas en tu escritorio, de comprar productos artesanales, de llevar una vida ecofriendly en general; lo bonito del programa es que por cada 20 registros que obtengan, ellos se comprometen a sembrar un árbol. Los invito, entonces, a que se suscriban, a ustedes no les cuesta nada y todos recibimos un beneficio. ¿Qué cool, no?

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¡Les recomiendo checar el proyecto y los animo a que se compren una macetita como la mía! Y no sólo por apoyar la causa, sino por iniciar algo nuevo. Yo he descubierto que las plantas me generan felicidad. Me emociona ver que brotan nuevas suculentas, y que las que tengo cada vez están más grandes; me inspiran a ir al vivero y comprar un par más y luego otro par más para luego armar mi propio jardincito: me siento en contacto con mi parte más natural, me tranquiliza y, de cierta manera, siento que estoy haciendo un bien a mi casa y a mi comunidad.

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Espero haberlos contagiado un poquito y alentado a que se metan a conocer La Jardinera, o por lo menos a que compren el primer arbusto de su jardín.

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¡Buenos días a todos! Hoy les tengo una recomendación buenísima y justo a tiempo, porque la ciudad empieza a despedirse del calor para bienvenir al frío, y el tipo de comida que les voy a sugerir suele antojarse más en tiempo calientes.

Les cuento entonces que la semana pasada visité Erizo – Cocina de mar (Pedro Moreno 1565, cerquitita de Av. Chapultepec). Estaba súper desvelada (por trabajo, no por fiesta, pero eso da igual) y se me antojaban unos mariscos frescos y un cuartito de cerveza. Así que se me ocurrió que hace mucho que no iba a Erizo y que era justo el tipo de restaurante que se me antojaba: tranquilo y relajado; además, los mariscos que ofrece no son demasiado elaborados, pero no por eso menos sabrosos, y agréguenles que tienen un súper plus: ¡son sanos! De hecho el menú consta de cuatro cosas: tostadas, tacos de lechuga, tacos normales (o sea, con tortilla), y cocteles. Y para darles el toque final a los platillos, Erizo te pone siete salsas en la mesa: soya, habanero, mayonesa con chipotle, mango y albahaca picante, aceite de chile rojo, cilantro picante, tamarindo con chipotle… ¡uff!

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Esta vez pedí una tostada de aguachile de callo de hacha, ¡deliciosa! Sólo prepárense para enchilarse y sentir la acidez del limón. Luego, me comí un taco de pulpo tempura al curry: un taco con tortilla de maíz y pedazos de pulpo capeados en una mezcla de masa con especias asiáticas, col y cebollita morada. Y lo que más me gustó: un taco de lechuga de atún fresco a la thai: el atún laminado y bien marinado en soya y cítricos, coronado con ensalada de col y germinado, jitomate y ajonjolí, le puse arriba un poquito de salsa con chipotle y perfecto para saborear. Por la noche su menú cambia un poquito, pues agregan entradas como chicharrón de pescado, mejillones, calamares fritos y empanadas.

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Además de mi cuartito de Pacífico pedí un agua de limón con hierbabuena también muy refrescante. También pueden pedir caguamas, distintos tipos de micheladas y cocteles preparados con cerveza, tequila, ron, vodka y whisky. Aprovecho para comentarles que de martes a jueves las cubetas de 10 cuartitos están a $130.00 pesos  y las caguamas a 3×2, por si les sirve el dato, pues.

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Para el postre sugiero que ordenen el más recomendado de la casa, Banofie: un pudín de cajeta y plátano sobre una costra de galletas molidas, todo congelado y adornado con crema batida, un postre muy auténtico, pero casero a la vez.

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La verdad es que Erizo es un lugar perfecto para ir con amigos a tomar una cerveza, para platicar a gusto, ¡para ir a curar la cruda! ¡En serio! El próximo sábado o domingo, que amanezcan con resaca, no duden en ir por un cevichito, un sashimi de atún, un taco de pulpo a la arrabiata y claro, su cubeta de cervezas para quitarse la sed.

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Otra opción es ir entre semana. De hecho, ofrecen un menú ejecutivo que incluye ensalada, guarnición, plato fuerte de pescado (plancha, empanizado o empapelado) y un vaso agua fresca con refill por $75.00 pesos. Así que ya saben, si trabajan por la zona de Chapultepec, Pedro Moreno, la colonia Americana, tienen una opción saludable, rica y fresca para comer antes de volver a la oficina.

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A pesar de ser un lugar chiquito, el aire que circula y las paredes blanca le dan mayor amplitud al espacio. Me gustó mucho que lo encontré muy limpio, lo cual da confianza, porque ya saben que mariscos no hay que comer en cualquier lugar. Los baños también estaban impecables y continuaron la frescura de su concepto con una pared muy cool de rayas blancas y azules. Hasta me tomé una selfie, ¡ja!

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Les dejo entonces la recomendación de la mesa para que se animen a probar. ¿Qué otros restaurantes de mariscos me sugieren? ¿Dónde está el mejor aguachile, los mejores tacos de pescado de la ciudad? ¡Pásenme sus recomendaciones! Ya saben que yo los leo a todos y seguirá haciendo mi trabajo para también tengan ustedes sugerencias nuevas que probar.

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