Furter Hotdogs Gourmet

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¡Hola a todos! ¿Cómo les va en estas épocas decembrinas de fiesta y posadas? Yo les confieso que estuve MUY ocupada los últimos 15 días. Con la Feria Internacional del Libro (FIL) se nos vino la chamba encima en el periódico y nos fue difícil conseguir momentos para descansar. ¿Ustedes visitaron la FIL? ¿Compraron algo? ¿Vieron y escucharon a alguien interesante? A mí me encanta la FIL y tengo mis propias ideas sobre qué es lo que debes aprovechar cuando el evento llega a la ciudad, pero ese es motivo para otro post y para otra ocasión…

Hoy les quiero compartir platicar sobre un lugarcito que me di chance de conocer el otro día. Creo que ya antes les había mencionado que los hotdogs no son lo mío, pero a veces (o más que a veces) necesitamos abrirnos a otras experiencias y opciones. Además, este lugar ya me lo habían recomendado muchas veces, así que no podía dejarlo de visitar.

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Les hablo de Furter Hotdogs Gourmet, ¿ya los conocen? Actualmente cuentan con tres sucursales: la original, en Ruben Darío 1247; en avenida Tepeyac 427 y en Naciones Unidas 4953. Como su nombre lo dice, no son cualquier hotdog, ya que tienen ingredientes de alta calidad y preparaciones que van más allá del jitomatito y la catsup. De hecho, tienes ocho opciones para elegir, cuatro con salchicha frankfurter (cerdo y res) y cuatro con salchicha bratwurst 100% cerdo.

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La última vez que los visité yo pedí el Tres Quesos, que lleva queso de cabra y mozzarela con pimientos y cebollas a la planacha, todo eso envuelto en una costra de queso gouda. Y para complementar, lo aderecé con mayonesa de jalapeño y un poco de catsup al chipotle. ¿Suena rico, no? Otros que les recomiendo mucho son el Campirano, con calabacitas a la plancha, queso de cabra y mostaza a la miel; el Mexa, con tocino crocante, aguacate y mayonesa de jalapeño; y el Klassiker, con col agria y mostaza dijón que le dan un toque muy auténtico alemán… ¡se me hace agua la boca! Y les repito, para que se me antoje un hotdog está cañón.

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Yo me puedo comer dos de un sentón, además todos vienen acompañados con papitas tipo ruffles y ahí en la mesa vienen más aditamentos, como pepinillos, aderezos y chiles jalapeños para que realmente te comas el tuyo como a ti se te antoja. ¿Y de tomar? La mala noticia es que no venden vino o cervezas, pero puedes tomar una deliciosa agua e horchata, té helado, refrescos o, lo mejor, ¡boings!

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Algo que me gustó mucho de Furter es que, a pesar de que el lugar es chiquitito, no te sientes apretado. En Ruben Darío, están ubicados en una esquina y el espacio es alargado, como un chorizo, y tienen dos mesas de madera largas que entre todos los comensales comparten. Es chistoso cómo los acomodos te pueden hacer sentir más o menos cómoda en un lugar. El efecto en Furter es agradable. Te sientes como alguien más del barrio. Es común encontrarte a jóvenes y eso añade al ambiente relajado del local. Vale la pena mencionar que abren de martes a domingo de las 14 a las 24 horas. Así que también está ideal para un día llegar antes o después de la precopa y calmar el hambre. Además, todos los letreros, logotipos y utensilios tienen un diseño atractivo.

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La verdad es que se nota que a los dueños les importa lo que hacen y, a todo esto, apoyan la teoría de que no necesitas mucho para ser exitosos y ofrecer productos de calidad, ¡Furter siempre tiene gente!

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¿Cómo ven? ¿Se animan? Espero que sí, sobre todo que no necesitas disponer de mucho tiempo para visitarlo, cualquier día que tengan hambre y que quieran comer algo rico y rápido Furter sería una gran opción. ¡Cuando vayan, platíquenme cómo les fue! Ya saben que me encanta leer todos sus comentarios. Les mando un abrazo a todos y ¡a seguir probando y comiendo!

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Chilaquiles y moles y tamales y chiles en nogada… ¡Dainzú es el lugar!

dainzu1Subes los escalones y te recibe una explosión de colores: manteles bordados de cuadros verdes y rosas, sillas azules con flores amarillas en los respaldos, luces de cristal escurriéndose del techo, un árbol a la mitad del salón, piñatas colgando, máscaras indígenas sonriendo jocosas desde las paredes, bules amarrados y, al fondo, un arbolito de hojalata que va transformándose junto con las celebraciones y festividades del año.

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Con este estilo folklórico, alegre, kitsch te recibe Dainzú, ¡uno de mis restaurantes favoritos de todo Guadalajara! Pablo, su dueño, se empeña en tener el restaurante decorado acorde a cada fecha importante: con moños verdes y rojos para el 16 de septiembre, con corazones de latón para el 14 de febrero y este año, la Navidad tiene una temática especial: Alicia en el País de las Maravillas. Del árbol brotan el gato morado, los gemelos Tweedle Dee y Tweedle Dum, la Reina de Corazones, Alicia, el Come Ostras, el Señor Conejo, las cartas y la Oruga Azul.

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En este lugar de alegría y motivos de la cultura mexicana y popular, ubicado en avenida Providencia #2290, sirven la comida oaxaqueña más sabrosa. Tienen dos opciones: una, venir a desayunar; dos, venir a comer Sea cual sea la que elijan les aseguro que saldrán con la panza y el corazón satisfechos.

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Imagínense: te sientas a la mesa a las 10 de la mañana y la comida empieza a fluir. Te acercan dos canastitas, una con bolillo y otra con conchas calientitas, además de que te ponen enfrente un plato con molletes de lechera y mermelada hecha en casa. Luego, un mesero (todos MUY amables) te ofrece un cafecito de olla o un chocolatito caliente muy espumoso hecho con molinillo… En lo que agarras calor y saboreas el pan sumergido en tu bebida de elección, te dispones a elegir un plato fuerte y, créanme, les costará trabajo elegir: tamales oaxaqueños, enfrijoladas con pollo y queso, panela en salsa, Chilaquiles Norteños (con machaca); chilaquiles con chicharrón, Chilaquiles Amarillos (con un toque de chile de árbol y piloncillo); Chilaquiles María Sabina (con hongos, rajas y elotitos)… O si los chilaquiles no se te antojan, ¿qué tal unos Huevos Mixtecos (montados sobre una cama de pollo y bañados en mole negro), unos Huevos Huitlacoche o una Tlayuda tradicional?

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Al final, decides qué desayunar y, en lo que te llega la comida, te invitan a pasar a la barra de frutas, que contiene plátanos con lechera, tunas, fresas, moras, melón, piña, queso cottage y cereales. ¡Ah! También te sirven un jugo de mandarina o naranja.

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Si no los he convencido aún con mi descripción, de que visiten este pedacito de cielo, espero que cuando lean que todo lo que mencioné cuesta 109 pesos, ¡se animen! No importa qué plato fuerte pidas, todo viene acompañado de café o chocolate, un jugo, pan dulce, molletes y la barra de frutas. ¡Es una locura! Y la verdad es que la calidad de los alimento y el sabor son difíciles de encontrar en otro lugar. Además, el ambiente es súper agradable, entre que los meseros son muy atentos, las decoraciones, alegres, y siempre hay videos y música de fondo, te sientes en tu casa, en un lugar donde puedes platicar y disfrutar.

dainzu11Si eres más de salir a comer, ¡tampoco te prives de visitar Dainzú! Yo te recomiendo que vayas con más personas para que puedan pedir muchas cosa y compartir, ¡es que todo es delicioso! Para abrir el apetito yo recomiendo pedir una orden de picaditas con asientos, unos dedos de queso al cilantro, o, mi favorita: la crema de frijol negro con crema, queso y aguacate. O si quieren probar algo más exótico, una orden de escamoles o unas quesadillas con chapulines, también son buena opción. Para complementar las entradas, un mezcal con sal de gusano o un agua de horchata con nueces y melón.

Para continuar, ¿qué tal una cazuela de mole negro, mole coloradito, o mole almendrado con pollo? Si los moles no son lo suyo, ¡tienen muchas opciones más! Enchiladas, entomatadas, tlayudas, cortes de carne con distintas preparaciones, Medallones a los tres sabores, camarones al mezcal o en salsa de mango, y la mejor parte y uno de mis platillos favoritos: ¡chiles en nogada! Los preparan como debe ser: rellenos de picadillo aderezado con nueces, especias, frutas; bañados en una crema de nuez y perejil, y espolvoreados con granada jugosa. Y lo que más feliz me hace: ¡los sirven TODO el año! Todos los platos fuertes incluyen una barra de ensalada muy generosa y fresca.

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Yo le tengo mucho cariño a este restaurante, mis papás iban cuando se ubicaba cerca de Hewlett Packard (abrió desde 1986) y yo lo visito desde que estaba en el bambineto. Y les puedo decir, que nunca, nunca, nunca me ha decepcionado. Espero que vayan y lo visiten, es perfecto para ir a desayunar o comer con su familia o con amigos y, para todo lo que te sirven, el precio es justo. ¡Me encantaría que me compartieran sus experiencias! Y les agradecería mucho, que si lo visitan por primera vez, le dijeran a los chavos que atienden o a Pablo, el dueño, que se enteraron del lugar por mi blog. Es mi manera de agradecerle todas las comidas deliciosas que me han servido durante tantos años. ¡Les mando muchos abrazos a todos y un bonito inicio de las fiestas decembrinas! Si quieren saber más sobre el menú, les paso su página de Internet y su Facebook.

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