La Docena Oyster Bar & Grill, ¡de mis lugares favoritos!

la docena1

Ayer fui a uno de mis restaurantes favoritos a comer, y la verdad es que voy tan seguido que olvidé que nunca lo había reseñado. Así que voy a aprovechar la oportunidad para hacerlo y platicarles por qué me gusta tanto. No sé si ya se habrán percatado, pero me encantan los mariscos. Más que la carne y más que el pollo, la cocina de mar tiene un lugar especial en mi barriga. Y es que la frescura de los platillos, la acidez del limón, el picante y todas las diferentes combinaciones, salsas y preparaciones que puede tener un callo de hacha, un pescado o unos camarones siempre me dejan con ganas de probar y comer más. Y eso es otra cosa que me fascina de los mariscos, que puedes encontrarte un puesto de garnachas en la esquina donde te vendan cocteles y tacos de pescado o puedes toparte con un lugarcito como el que les presento hoy, que brinde una propuesta gastronómica innovadora, pero igual de deliciosa.

la docena2

Les hablo de La Docena Oyster Bar and Grill, que trae el sabor de Nueva Orleans a Guadalajara. Con dos ubicaciones en la ciudad de Guadalajara, yo no he encontrado otro lugar en donde comer unos ostiones tan ricos como aquí. La primera sucursal abrió enfrente de Punto Sao Paulo y la segunda se encuentra en Plaza Andares. Ambas abren todos los días desde las 13:30 horas y hasta las 2:00 de la mañana. Y déjenme decirles algo, desde que el primer local abrió en febrero de 2012, el negocio ha sido un éxito. No hacen reservaciones, por lo que debes calcular tu hambre antes de ir y emprender una fila de 30 minutos para entrar. Pero vale la pena, se los aseguro. Además, el lugar recrea esa marisquería del sur de Estados Unidos, con una barra y estantería de vinos y cervezas(artesanales y no) que despliega todas las opciones de alcoholes y licores y además da una sensación de calidez al lugar. Además, el extractor de humo y el techo que parece de lámina añade a las ganas de ofrecer mariscos auténticos de la zona. Continue reading

Los famosísimos waffles de La Antigua

Antigua1Es domingo y despiertan con un hambre impaciente. Se les antoja algo masivo, que los deje no sólo satisfechos, pero con la sensación de que los últimos dos bocados estuvieron de más. Pero también quieren disfrutar su mañana, pasarla bonito en un lugar que no los aviente una vez que terminaron de desayunar. Las ahogadas, entonces, quedan descartadas; los tacos de barbacoa, por más ricos que sean, tampoco son la opción que están buscando; ¿pero qué tal un waffle recién hecho con platanitos y rompope? ¿O una crepa de pierna y queso gouda? ¿O un lonche de jamón con tocino y un huevito para coronar? ¡Ahora sí estamos hablando!

antigua2

Cafetería La Antigua es un restaurante especializado en crepas y waffles desde 1994. La señora Guillermina Chávez fundó el lugar y ahora son los hijos y los nietos los que se encargan de ellos. Y digo ellos porque ese lugarcito que comenzó a unos metros del Mercado Juárez no fue suficiente, por lo que tuvieron que abrir dos locales más dentro de la zona. Así pues, si quieren deleitarse con uno de sus abundantes y económicos desayunos, pueden visitar la original y sus ramificaciones en Prisciliano Sánchez esquina con Argentina (repito, enfrente del Mercado Juárez). O, la novedad, si tienen un antojo brutal, pero no alcanzan a ir para allá, les tengo la noticia de que ya abrieron otra sucursal en Golfo de Cortéz 4136. Yo ya visité esta última sucursal y les aseguro que es el mismo sabor y el mismo precio, la diferencia es que en acá te sirven el chocomilk en mason jars en lugar de copas chocomileras. Continue reading

Uma Uma Japanese Kitchen – cocina de barrio japonés

Uma Uma1

Pasa algo curioso entre nosotros los tapatíos (y díganme si estoy mal), pero es que cada vez que decimos: “¡amo la comida japonesa!”, realmente queremos decir: “¡amo el sushi!”. Y les digo algo, la verdad es que yo sí amo comer sushi, PERO… sí, el sushi podría tener un pero… no es lo único que la cocina japonesa tiene que ofrecer. La buena noticia es que Guadalajara tiene un lugar justo para las ocasiones en que el antojo de comida japonesa rebasa las ganas de estos rollitos de arroz envueltos en marisco: Uma Uma Japanese Kitchen, abierto para que se deleiten de lunes a domingo de las 14:00 a las 23:00 horas a un precio justo ($150.00 por persona).

De barrio japonés

uma uma2

Me gusta describir Uma Uma como un restaurante de barrio japonés. Desde lo que el menú ofrece, hasta la apariencia del lugar, expiden la vibra de un rinconcito urbano a donde los locales van para comer el ramen de la ciudad. En pleno corazón de Chapultepec (Justo Sierra #1988), algunos podrían describir el lugar como al borde de lo hipster, pero a mí me gusta pensarlo como un rinconcito en donde la cocina japonesa no ha sido aún occidentalizado. Les platico. Te recibe en la puerta la imagen de un gato de la fortuna, las mesas son redondas y pequeñas, las sillas se parecen a las que tenía nuestra escuela primaria, las paredes descarapeladas dan pie a murales de peces naranja y sumos que más que luchar, parece que se abrazan… ¿Y qué creen? Que no hay sushi. ¡Pero no se desalienten! ¡Al revés! Aprovechen para probar algo diferente. Continue reading

Recuentos del 2014 y propósitos para el 2015

Foto: @pacodelosmonteros

Foto: @pacodelosmonteros

Tras una larga ausencia, estoy de regreso frente a la computadora y reflexionando. Ya más de alguno me ha escrito y jalado las orejas por haberme ausentado tanto tiempo, y la verdad es que no tengo mayor excusas: me fui de vacaciones y no me di tiempo. ¡Y cuántas veces no nos pasa así! O por lo menos creemos que nos pasa así. Porque quizá, de haberme organizado un poco mejor, de haberme levantado un poquito más temprano, de haberme sacudido la pereza, hubiese logrado escribir un par de entradas más antes de que el 2014 se marchara sin vacilación.

A mí, la inminencia de un año más que se termina siempre me acongoja. Desde niña. Y, aunque cada vez manejo mejor mis emociones tristonas para permitirme disfrutar la fiesta de fin de año, no me gusta pasar por alto la oportunidad de hacer un recuento de mis logros, debilidades y aprendizajes del año. Así que les ofrezco hoy, (para dejar también por escrito y que cobren mayor realidad) listados de lo mejor y lo peor de mi 2014 (y me refiero a cosas específicas y más allá de lo obvias como que mi familia está sana y unida y tal), así como de mis propósitos para este año que ya comienza a despabilarse.

Processed with VSCOcam with c2 preset

Lo más bonito

1. Recibir el 2014 en Nueva York – Ver la ciudad toda nevada y compartir un viaje tan increíble con Ren fue salpicar de buenas vibras y ánimos el año que recién iniciaba.

Processed with VSCOcam with c2 preset

2. Ser elegida como usuaria sugerida de Instagram – Que te llegue un mensaje y un correo directo de Instagram para felicitarte por entrar en su lista de suggested users y sentirte reconocida por tu obsesión instagramera fue uno de los momentos más irreales y gratificantes de mi 2014. Le debo mucho a la red social: amigos, experiencias, seguridad de que cuando emprendo algo me gusta hacerlo bien. De hecho, de cierta manera Instagram me impulsó a iniciar mi blog (que también fue de las cosas más bonitas de mi año, sobre todo por la aceptación que ha tenido).

IMG_6962

IMG_7160

IMG_7358

3. Fui con mi familia al Gran Cañón – No sé si fue el paisaje o el hecho de que, por primera vez en muchas veces que hemos visitado Las Vegas nos animamos a salir del Strip, pero estar parada al borde de un vacío hermoso en compañía de mis padres y mi hermana me viene a la mente como uno de los momentos más bonitos del 2014.

Processed with VSCOcam with c2 preset

IMG_9293

4. Corrí un maratón – Creo que nunca me cansaré de recordar todo lo que implicó mi felicidad extrema al cruzar la meta del Maratón de Chicago. Poder decir que soy maratonista y revivir en segundos la emoción de los 42 km, de los entrenamientos, de las cenas de carbohidratos con mi equipo. Ver la cara de todos mis compañeros y sentirme parte de un grupo que me quiere y me cuida. Sentir paz y reconciliación con mi cuerpo… Definitivamente correr Chicago hace el 2014 un año muy especial para mí; inolvidable.

IMG_5342

IMG_5341

IMG_5343

5. Convertirme en editora y periodista – Durante mucho tiempo me negué (y huí) a la idea de trabajar en un periódico. Y véanme hoy, sacrificando mis fines de semana y las cervezas con los amigos porque me encanta ir a la redacción y entrar en duelos con los errores gramaticales y los argumentos carentes de evidencia. Amo mi trabajo, me divierto, aprendo, me informo y, por eso, también estoy agradecida.

Lo más difícil

1. La muerte de mi Tita Chata – Con casi 101 años de edad, mi Tita Chata se despidió de nosotros. Ella representa en mi cabeza (y en la de toda mi familia) la fortaleza, el trabajo duro, un amor severo, pero bondadoso; la ternura. Te extrañamos.

Processed with VSCOcam with b2 preset

Processed with VSCOcam with hb2 preset

2. Quedarme sin trabajo – Tenía pocos meses trabajando en una empresa cuando me anunciaron que iba a cerrar. Sentir de pronto que no había nada que pudiera hacer para rescatar mi empleo, la inseguridad de cuándo o qué otra cosa podría encontrar para mí, fue de los momentos más impotentes de mi 2014. Sentirme inútil me sienta mal.

Processed with VSCOcam with c1 preset

3. Despedirme cada tres semanas de René – Los que me conocen de cerca sabrán que tengo un año y medio con una relación de lejos y que me visitan cada tres semanas (a veces más o a veces menos). Y por más que sé que lo que tengo con él vale la pena, por más que estoy segura de que él es lo que más quiero… nomás no me acostumbro al hueco que me provoca despedirme, afuera del aeropuerto, cada tres semanas. Con todo lo bueno, lo feliz, lo enamorada que me hace sentir mi relación, también ha sido de las cosas más difíciles para mí este año.

Processed with VSCOcam with x1 preset

Processed with VSCOcam with g2 preset

4. Mis horarios –  Me encanta despertarme temprano, pero con mi nuevo empleo mi vida cotidiana ha tenido cambios drásticos y esto es algo que he tenido que dejar ir. Acostarme más tarde implica que debo levantarme un poco más tarde y, cuando una de tus partes favoritas era despertarte a las 6 de la mañana para ir a correr con tus amigos, sí representa algo duro que superar. Además, trabajar por la tarde y noche significa que dejas de irte a cenar con tus amigas, a tomar el café o la cerveza y, sin que te lo propongas, te ves un poco más alejada (físicamente porque siempre siempre los quiero a todos igual o más) de tus seres queridos.

5. El país – El 2014 fue un año de constantes golpes: reformas ingratas, gasolinazos, las desapariciones y las fosas clandestinas que parece cimientan el país. Además, trabajar en un periódico te permite estar más cerca de todos los acontecimientos y recibir perspectivas y versiones contrastantes… Se siente gacho, sí agoniza el corazón.

Processed with VSCOcam with c2 preset Processed with VSCOcam with lv01 preset

Propósitos para el 2015

1. Ver más a mi familia y a mis amigos – No sé si tendré que trabajar más rápido o cómo diablos, pero no puedo dejar que crezca la distancia entre mis amigos, mi familia y yo. Los extraño a todos y mi propósito es verlos más seguido sin poner el trabajo como excusa.

IMG_6909

IMG_2523

2. Maratón de San Francisco o medio maratón en 1’45” – Aún no me decido si correré mi segundo maratón este año (todo pinta para que sí). En dado caso de no emprender ese reto tengo otro por el cual también tendré que levantarme temprano y con constancia para entrenar: romper mi marca personal de medio maratón. Estoy harta de ver el 1’48” después de meses de esfuerzo y se tiene que ir. Dentro de este propósito se encuentra seguir nutrindo mi cuerpo y mi mente. Sentirme feliz y fomentar esa paz que correr me da.

Processed with VSCOcam with k2 preset

Processed with VSCOcam with hb1 preset

IMG_3118

3. No tomar descansos en mi blog – No como este mes que me ausenté, este 2015 deberé publicar una entrada de calidad cada semana sin excusas o justificaciones.

IMG_4167

4. Leer y escribir más – Ya saben que amo leer, pero ahora que leo toda la noche he dejado un poco de lado mis propias lecturas. Las tengo que recuperar. Tengo un montón de libros nuevos que sólo sea apilan en mi escritorio y es hora de dedicarme a ellos. Además, quiero volver a escribir. No sólo entradas al blog, sino cuentos, ensayos; mi hermana me puso el reto de escribir libros para niños y creo que es un proyecto que ya tengo que emprender.

Processed with VSCOcam with s2 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset

5. Mejorar mi vocabulario al hablar –  A ver, este es un tema algo delicado para mí porque yo defiendo que todas las palabras son palabras y que no hay palabras buenas o malas, sino palabras, ja. Sin embargo, cuando hablo caigo en muletillas, frases prefabricadas y constantes mentadas de madre, por lo que este 2015 quiero irlas erradicando. Así que, por favor, ayúdenme y háganmelo notar.

Processed with VSCOcam with c1 preset

¿Cómo ven mi recuento? ¿Creen que me faltó algo? ¿Cuáles son sus propósitos de año nuevo? ¿Cuáles fueron los mejores y peores momentos de su 2014? ¡La verdad es que ya los extrañaba y me encantaría platicar y conocerlos más! Quiero agradecerles a todos: a mi familia, a mis amigos, a todos mis lectores, a quienes formaron parte de mi 2014 para que continúen acompañándome este 2015. Su apoyo y su aliento me impulsan a seguir haciendo lo que tanto disfruto y a superar lo que no disfruto tanto. Nunca duden en escribirme.

La foto de portada de este post me la tomó mi buen amigo Francisco Espinoza de los Monteros, pueden checar más fotos suyas aquí.