TEDxZapopan: Alquimia de la prosperidad, ¡un éxito!

Posted on May 10, 2017 by Mony Morales Abaroa

¡Por fin! Después de que les platicara durante toda la semana sobre el evento TEDxZapopan: Alquimia de la Prosperidad, llegó el gran día y pude vivirlo de lleno.

Finally! After I’ve been ranting about it all week, TEDxZapopan: Alchemy for Prosperity arrived!

Ayer, 9 de mayo, más de 400 asistentes nos registramos y sentamos en el Salón de Congresos del Tec de Monterrey campus Guadalajara, impacientes por iniciar con una sesión de charlas motivadoras y extraordinarias. ¡Y recibimos mucho más que eso!

Yesterday, May 9th, more than 400 people registered and sat in the Salon de Congresos at the Tecnológico de Monterrey Guadalajara, impatient to get started with a full on session of motivational talks of extraordinary transformations. And we got so much more than that!

En total, más de 15 expositores relataron sus historias de transformación: de cómo tomaron situaciones aparentemente lúgubres, grises, desesperanzadoras y hasta mortales, para convertirlas en pinturas reveladoras, fotografías profundas, proyectos económicos sanos y sostenibles, y humanos valientes y entregados al amor, tal como un alquimista transforma el plomo en oro.

More than 15 speakers shared their stories of transformation: how they took apparently somber, pessimistic, grey and even deadly situations and morphed them into revealing paintings, deep photographic projects, healthy and sustainable economic strategies, and brave and committed human beings; just like an alchemist turns lead into gold.

Los oradores/The speakers

Sería demasiado extenso narrarles todas las charlas y lo que me llevo de ellas, así que les hablaré sobre las que tuvieron en mí mayor resonancia.

It would take too long to narrate all the talks and presentations, so I will keep it short and share my favorites.

Telefunka

Telefunka – Pidiendo las palmas de la audiencia mientras ingresaban por la parte de atrás del salón, hasta llegar al escenario, Giancarlo, Aldo y John, instauraron el ambiente participativo, empático y dinámico que continuaría a lo largo del evento. Y es que TEDxZapopan no busca poner a 15 personas con grandes logros en un pedestal, sino en una plataforma de fácil acceso para que todos los asistentes (y televidentes, pues el evento se transmitió por Livestream) puedan conectar con esa pasión que los llevó al éxito. Así pues, Telefunka nos invitó a todos a preguntarnos: ¿qué queremos hacer y qué tenemos al alcance para lograrlo? Una reflexión necesaria y oportuna para arrancar con la velada.

Asking for hand claps and rhythm, while they entered the room from behind playing the sax, Giancarlo, Aldo and John, from the band Telefunka, gave tune to the dynamic, empathic and engaging environment that would prevail throughout the event. Because it’s important to highlight that TEDxZapopan has no intention of elevating 15 people and their stories to a superhuman proportion, but to the contrary, TEDxZapopan seeks to create a platform of unity and easy access so that the attendees (and viewers, since the event was Livestreamed) can connect with the passion that helped the orators in their success. So, in this spirit, Telefunka invited us all to ask ourselves: what to we want and what do we have in our reach that can help get it? A necessary and opportune thought to kickoff the evening.

Alejandra Saavedra – La historia de Ale sin duda fue una de mis favoritas. Unida en matrimonio desde los 18 años, fue víctima de la ingenuidad y la violencia intrafamiliar, lo que destruyó su autoestima y le añadió a su situación de pobreza, el desamparo. Ale cuenta como, gracias a Mati, un proyecto con el objetivo de empoderar a las mujeres en situaciones vulnerables, le dio un giro de 180 grados a su vida y es una de las 6 mujeres que continúan activas en la empresa que crearon, de 80 mujeres enroladas en el proyecto de empoderamiento (mesas de trabajo, talleres de salud y autoestima, y prácticas para aprender un oficio). A través de la costura, Ale se dedica a la creación de hermosas muñecas de tela (algunas con paliacates que indican cáncer, otras en sillas de ruedas, otras indígenas) con el propósito de paliar la discriminación y concienciar acerca de la discapacidad y la inclusión. Ale es un ejemplo admirable y claro de cómo aún en condiciones deplorables una persona puede conseguir la prosperidad personal y comunitaria.

Ale’s story was without doubt one of the best. Married at 18, she was a victim of naïvety and intrafamily violence, which destroyed her self esteem and added misery and despair to her situation of poverty. Ale Saavedra shared how, thanks to Mati (a project created to empower women in vulnerable situations), she gave her life a 180 degree turn. She is one of the six women who still keeps her own company alive and successful, out of the 80 who enrolled and participated in the workshops. Through sewing, Ale creates beautiful dolls (some with bandanas on their head reminiscent of cancer, others in wheel chairs, others from indigenous backgrounds) that not only serve as toys, but as a stand against discrimination and a message of inclusion. Ale stood in front of us as the perfect example of how anybody, even in the most deplorable of conditions, can achieve personal and social prosperity.

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Ale y sus Moniños al centro. Foto de mati.mx

Sofía Reynoso – Esta apasionada esgrimista me regaló mi plática favorita de la noche. Su humildad, frescura y labor me inspiran a seguir defendiendo el arte como uno de los vehículos más poderosos para la transformación social. Ella, a raíz de una llamada de extorsión a la que no pudo más que responder con “Dios te ama. ¡Dios te quiere! ¿Por qué estás tan enojado?”, creó un proyecto de sanación y reinserción de 35 mujeres en la Comisaría de Puente Grande Jalisco, Aluzarte. Luego de siete meses de ardua labor, las mujeres reclusas, en colaboración con un equipo de artistas, criminólogas, instructores de yoga, y a través del arte y la meditación, lograron derribar las barreras mentales y emocionales que se alzaban como las verdaderas cárceles que las asfixiaban. En tan sólo unos días expondrán y subastarán sus piezas en el Ex Convento del Carmen, y las ganancias regresarán a sus autoras y a la continuidad del proyecto.

This passionate fencer gifted me with my favorite talk of the night. Her humbleness, freshness and amazing work inspire me to keep defending art as one of the most powerful means of social transformation. Sofía, out of an extortion call (a call where they deceive you into believing one of your relatives is being held captive until you pay a huge amount of money) to which she could only answer: “God loves you; God cares about you! Why are you so angry?”, was moved into birthing a healing and reinsertion program for 35 women in a local prison, Aluzarte. After seven months of strenuous work through talks, art and meditation, the inmates, with a group of artists, criminologists and yogis, managed to overthrow and demolish the mental and emotional barriers that rose like the real prisons that suffocated them. In just a few days, the art pieces created will be exhibited and auctioned in Ex Convento del Carmen; the profits sill make their way back to the authors and the continuity of the program.

Sofía Reynoso

Sergio Gallegos – un doctor especializado en cáncer infantil y en disfrazarse para hacer más llevadera la enfermedad a niños, también cautivó mi corazón. Erguido, con su traje de Rey, el Dr. Sergio Gallegos nos propuso una medicina menos fría y más humana. Para él, todos los pacientes importan, todos los pacientes son dignos de lucha, todos los pacientes tienen un sueño y es su labor ayudarlos para que lo puedan cumplir. Para él, su trabajo como médico no es sólo curar a los niños con cáncer, sino “hacerlos sentir bien” desde que entran a su consultorio. Con trajes de Spiderman, Capitán América, El Zorro y un cajón siempre abastecido con velitas y encendedor, procura levantar los ánimos y fuerzas de los pequeños que luchan contra el “maldito villano” de su enfermedad.

A doctor specialized in child cancer and in superhero costumes also captivated my heart. Tall and proud, in a King costume, Dr. Sergio Gallegos, proposed a more humane and less frigid kind of medicine. To him all patients matter; all patients are worthy of a fight; all patients have a dream and it is his duty to help them make this dream come true. To him, his job as a doctor is not only to cure cancer, but to “make them feel good” as soon as they step into his office. With Spiderman, Captain America and El Zorro costumes, and a drawer always prepared with with candles, candy and a lighter, he strives to cheer up and strengthen the little ones and help them fight the cursed villain of disease.

Dr. Gallegos

Estas son sólo cuatro de las 17 presentaciones que lograron conmoverme ayer. También escuchamos a Guillermo y Jafet Márquez y su proyecto por preservar el agua; a Alicia Márquez y su pasión por la educación financiera; a Marisa Lazo y su mensaje de feminismo; y al siempre alegre y humilde Pedro Kumamoto y su exaltación al ocio y al tiempo libre.

These are only four out of the 17 presentations that touched me yesterday. I also listened to Guillermo and Jafet Márquez and their proyecto to preserve water; to Alicia Márquez and her passion for financial education; to Marisa Lazo and her feminist message; and to the always joyful and humble Pedro Kumamoto and his ode to free time and leisure.

Pedro Kumamoto

Daniel Pandza y Eduardo Cruz

El Ferrari que une a México

Además, el grupo de circo, Los Bravísimo, nos hizo reflexionar acerca de la discapacidad y la valentía que requiere pedir y aceptar ayuda; Eduardo Cruz, de Fundación PAS, nos hizo partícipes de su iniciativa por unir a México y a sus asociaciones civiles a través de un Ferrari, y Daniel Pandza, uno de los organizadores del evento, nos recordó que la verdadera experiencia TED no sucede en el escenario, sino dentro de nosotros mismos.

Furthermore, the circus group Los Bravísimo, made us ponder about disability and the bravery it takes to ask and receive help; Eduardo Cruz of Fundación PAS, made us participants of his initiative to unite Mexico and through a Ferrari; and Daniel Pandza, one of the organizers, reminded us that the true TED experience does not happen on the stage but within ourselves.

Los Bravísimo

Otra de mis actividades preferidas de la noche fue el Tianguis de Talentos: algunos valientes escribimos en una tarjeta un talento que queremos compartir (yo ofrecí una asesoría básica sobre cómo abrir tu propio blog y aprovechar tus redes sociales) y nuestros datos y la colgamos en un tendedero, comprometiéndonos a compartir nuestras habilidades a quien tomara nuestra tarjeta y nos contactara.

Another one of my favorite activities of the night was the Talent Market: some brave people from the audience wrote one of our talents and our contact information on a flashcard and hung them on a wall (I offered a basic mentoring on how to get started with your own blog). If someone grabbed our card, we will be held up to our end of our bargain and will have to share our knowledge and talent to the person interested.

Puedo decir con confianza y certeza que TEDxZapopan 2017: Alquimia de la prosperidad, fue un éxito. Se logró la conexión íntima entre expositores y el público, el evento transcurrió puntual y sin contratiempos, y el objetivo: inspirar, motivar y catalizar el cambio personal y social en más de 400 cabezas presentas, fue cumplido.

I can honestly say that TEDxZapopan 2017: Alchemy of Prosperity was a success. The intimate connection between speakers and audience came through prosperously; the event went by on time and without setbacks; and the objective: to inspire, motivate and catalyze personal and social change in the more than 400 humans present, was met.

Caligari – rinconcito para sentirte como en casa

Posted on August 13, 2015 by Mony Morales Abaroa

Con pinturas, cuadros y recortes de una de las películas más emblemáticas del cine de terror, Caligari Café da una curiosa, pero cálida bienvenida a cualquier comensal con ganas de tomar un sabroso café y disfrutar un menú creativo, delicioso y sin pretensiones. Como su nombre lo sugiere, la casa adaptada a restaurante está tapizada de alusiones a la película El gabinete del doctor Caligari. Quizá mientras pruebas tus molletes y volteas para platicar con tu amigo, te toparás con los ojos erráticos del sonambulista Cesare en la impresión de un cuadro del film; o tal vez mientras esperas a que llegue tu capuccino descubrirás los monitos y posters que guiñan en todos los anaqueles. Además, las paredes también visten anuncios viejos, ilustraciones de sus anfitriones, y chistes sarcásticos y burlescos.

En una casita en Santa Tere (Juan Manuel 1406), Caligari muestra su personalidad y sabe cómo expresarla sin aturdir, ¡al revés! Todos los trastes y cachivaches envuelvan a quien visita en una atmósfera de familiaridad, de recámara hogareña que cada quien decora, de casa de un amigo querido a donde te encanta ir a platicar. De hecho, tan es un lugar del barrio que no tiene un letrero en la fachada que diga “Aquí es Caligari”. No, podrán reconocer el lugar por la representativa pared de entrada: con un mural en tonos azules con rayas negras, y el piso de mosaico azul y amarillo.

Así son también los platillos en Caligari. Sus creadores respetan los instintos creativos de su personalidad, pero mantienen la calidez de los sabores mexicanos que a todos nos alegran la barriga y el corazón. Los desayunos son mis favoritos, aunque no niego que ir por la tarde por una ensalada con granada y salmón, unos ravioles y una copa de vino también es un deleite. Depende de mi antojo del día, opto por probar un café en chemex o algún otro método de extracción, o un latté espeso y calientito (basta decir que Palreal es de los mismos creadores para que me crean que el café es riquísimo aquí).

El menú de Caligari (un librito de papel lleno de caricaturas y garabatos) es amplio y tiene algo para todos los gustos y dietas: huevos, omelettes, chilaquiles, molletes, lo que sea que pidas será una satisfacción y sorpresa para tu estómago. No importa si eres vegetariano o vegano, también habrá algo que difrutarás un montón. Y es que todos los platillos tienen su toque que los distingue a los platos de otros restaurantes. Cada que visito Caligari trato de pedir algo diferente; siempre tengo la confianza de que sea lo que sea que ordene quedaré contenta, al tiempo que estaré probando algo que en otro lugar no voy a encontrar. Por eso, pedir los huevos escalfados en sus distintas preparaciones es siempre mi opción predilecta. Para empezar, en pocos lugares de Guadalajara encuentras huevos poché tan ricos y en su punto, ¡y menos con los ingredientes y salsas que proponen en esta casita de Santa Tere!

Les voy a describir sólo algunos de mis platos favoritos porque quiero que el resto lo exploren ustedes. Lo que sí les voy a resaltar es que antes de que ordenes cualquier desayuno, siempre te sirven un platito con trocitos de fruta para que vayas abriendo apetito.

Poblapoché – uno o dos huevos escalfados (a su elección) sobre un bolillito dorado, bañados en una salsa de chile poblano, y adornados con crema, jamón serrano y tomatitos cherry.

Chipoché – los mismos huevos poché, pero con una salsa picosita de chipotle, trocitos de tocino y cubitos de panela. Te recomiendo que ordenes una guarnición de chilaquiles (o una orden si quieres compartir) verdes para complementar el desayuno con el crunch perfecto.

Panela en salsa – podrás escoger de entre varios tipos. Yo te recomiendo la que está bañada en salsa roja de chile guajillo, es picosita y llena de sabor. Además, guarnicionan la panela con rebanadas de aguacate y cebollita morada. Si estás buscando un plato más ligero, pero repleto de sabor, esta es la opción perfecta.

Molletes – Además de los tradicionales molletes gratinados. Caligari también ofrece unos molletes con trocitos de tocino y una salsa de café que no pueden dejar de probar. Pónganles unas gotitas de salsa enchilosa para despertar un contraste aún más sabroso.

¡De verdad no duden en ir pronto! Todos ahí (meseros, anfitriones, baristas) esarán felices de recibirlos y los atenderán con una actitud relajada y amistosa que hace aún más agradable la visita. Además, Caligari es pet friendly, así que pueden llevar a su perrito y sentirse más en casa.

En otra ocasión hablaré más sobre ir por la tarde a comer o tomarse una cervecita, pero en Caligari todo es tan especial, que definitivamente merece más de una entrada en el blog. ¿Ustedes qué piensan? ¿Cuál es su platillo favorito? ¿Qué se animarán a probar la próxima -o la primera- vez que vayan?

Ubicación: Juan Manuel 1406
Horario: Miércoles a lunes de 10:00 – 23:00 horas (cierran en martes)

Poptails – creatividad hecha paleta

Posted on June 18, 2015 by Mony Morales Abaroa

Yo no sé ustedes, pero con los calores que azotan a la ciudad últimamente siempre estoy buscando opciones heladas y deliciosas para mantenerme lo más fresca y cuerda posible. Así que el otro día, curioseaba por Internet, y descubrí una idea que un par de chavos tapatíos han llevado a la práctica de una manera muy cool y que además me hizo comprender que ¡Guadalajara cada vez tiene más que ofrecer!

Les estoy hablando de Poptails, un laboratorio culinario que convierte todas tus ideas en postres hechos a base de helado y hielo, ¡y qué mejor para el calor! Este proyecto comenzó cuando Bosco y Chata, dos egresados de diseño de la UdeG y el ITESO, decidieron explotar sus habilidades estéticas y creativas y emprender en un negocio innovador y sobre todo muy sabroso. “¡Me encanta comer!”, me platicó Bosco cuando los fui a visitar por segunda vez a su local en San Juan Bosco (avenida Beethoven) 4551 (esquina con M.J. Clouthier), y se nota porque todo lo que ofrecen claramente está pensado para que vaya gente que come con gusto y sin remordimientos.

Antes de abrir su local en una placita en Beethoven, Chata y Bosco tuvieron su primer evento en la Easter Party que organiza José Cuervo, donde instalaron su carrito de paletas blanco y muy coqueto, lleno de delicias con toques de alcohol para ambientar y refrescar a los invitados. ¡Fueron un éxito total! Tanto así que comenzaron a agarrar clientela para eventos como bodas, bautizos y despedidas de soltera, y es que su menú para eventos es ideal, ¡son cocktails hechos paleta! Cuentan con paletas Jagger Bombs y otras paletas perfectas para días y noches calientes: Mango Mojito, Pay de Limón Tequila, Candy Vodka (sí, con panditas congeladas), Black Pirate (sí, con ron), Bloody Mary y Oaxaca Pop (sí, con mezcal). Fue tanto su éxito en los eventos y en las fiestas que decidieron que tenían que instalarse y expandir su idea a otros sabores y productos.

Tomada del Facebook de Poptails

Así fue como comenzaron a instalar el mismo carrito en festivales y bazares como La Mirilla, Manos Mexicanas y Rondante, donde ofrecían -y seguirán ofreciendo en próximas ediciones- paletas especiales con sabores que difícilmente encontrarás en otro lugar (eso sí, en estos festivales se sirven sin alcohol). Y es que cualquier postre que se te ocurra parece que lo transforman en paleta y lo mejor es que, para mantener la creatividad y el interés de los comensales siempre hambriento, ¡cambian sus sabores con cada temporada! Quiero que saliven: paletas de Reeses, la Hot Summer (de piña con mango y pimienta cayena), la Pay de Limón forrada con chocolate, Pink Velvet (de vainilla rosa cubierta con chocolate blanco), Fresa Sriracha, Nutella, Salted Caramel (con esferas de chocolate macizo), Frutos Rojos, Mango Lassi (de mango con un toque de té indio) y Mandarina Menta. ¡Todas perfectas para el clima caliente que invade la ciudad!

Para la próxima temporada esperen sus sabores otoñales favoritos, pues ya en otras ocasiones han lanzado Pumpkin Spice y Candy Corn. Lo padre de Poptails es que siempre puedes ir y llevarte una sorpresa, además de que siempre están abiertos a comentarios y sugerencias. Así que si tienes un postre que te encanta o un sabor que te gustaría probar, puedes acercarte a ellos y ponerlos a chambear. Se nota que Chata y Bosco disfrutan experimentar e innovar. ¡Hasta tienen una paleta para cumpleañeros! La Birthday Cake, ¡una paleta de vainilla con chispitas de colores y una galleta incrustada rellena de betún!

Tan grato ha sido el recibimiento de la gente y tan fuerte su espíritu de crecer, que a petición de su corazón emprendedor y de los antojos de sus clientes, Bosco y Chata abrieron su primer local (San Juan Bosco 4551), que expide una vibra de los años 50s, súper retro y con detalles minimalistas que dan a notar que todo fue planeado y hecho con mucho cariño y corazón. En este localito padrísimo venden diario sus deliciosas paletas y además han incorporado nuevas opciones a su menú, como sus espectaculares sándwiches de nieve. Y yo se los garantizo. El otro día los visité (y a su perra Simona también) y me prepararon un S’more Sandwich. Un sándwich que tiene como escencia el típico bocadillo de campamento americano, el s’more: entre una dona de Krisky Kreme glaseada, los chicos de Poptails deslizan una bola y media de nieve de chocolate, la adornan con bombones recién flameados y la espolvorean con hojuelas de cereal Golden Graham. Si tienen un corazón dulce, ¡les encantará!

¡Además, esta es sólo una opción! ¡Puedes armar el sándwich que a ti te se te antoje y como a ti te guste! Para empezar, puedes elegir entre tres bases que servirán como el “pan”: la antes mencionada dona glaseada de Krispy Kreme o un par de waffles rectangulares o un par de Pop Tarts, (¡sí, Pop Tarts de las que comíamos en recreo hace unos cuantos años!) con distintos sabores a elegir. Luego eliges la nieve que más te emocione: desde una tradicional Salted Caramel, hasta los sabores más creativos, ¡como Cookie Monster (de vainilla azul con galletas chips ahoy) o Fruity Pebbles! Para terminar el sándwich perfecto, ¡agreguen el topping que más les guste! Puedes agregar chocolate líquido, cereal, bombones, ¡lo que sea! ¡Qué tal? ¿A poco no se les hace agua la boca? A mí sí, ¡ya quiero volver! Además les tengo una noticia: ¡pronto sacarán sándwiches helados a base de macarons!

Insisto, si los postres y son lo suyo, dense una vuelta pero ya a Poptails y descubran todas las opciones deliciosas que tienen. Muy dulces o muy frescas, habrá algo para todos los gustos, ¡estoy súper segura! Yo quedé tan contenta con ellos que hasta cortesías les voy a regalar, ¡de verdad quiero que vayan a conocer! El premio: ¡dos sixes de paletas y un sándwich de helado! Seguro ya están familiarizados con la dinámica:

1. Sigue a Poptails en Instagram (@poptailsgdl) y Facebook.

2. Sígueme en Facebook, encuentra este post y responde la siguiente pregunta: ¿si fueras una paleta, de qué sabor serías y por qué? Una vez que hayas respondido comparte el post en tu muro y en el de un amigo (se debe compartir dos veces).

Ganará la respuesta más creativa y original, así que evita poner cosas como… “sería una paleta de limón”. ¡Alócate y pon un sabor que se asemeje a tu personalidad! ¡Yo por ejemplo, sería una paleta Pitaya Tajín o quizá una Bourbon Espresso!

Espero sus respuestas y comentarios, ¡a seguir comiendo!

¡10 ideas de regalos para este Día de las Madres!

Posted on May 7, 2015 by Mony Morales Abaroa

¡Hola a todos! Otra vez jueves, ¡qué rápido pasan las semanas! ¡De pronto ya recorrimos la mitad del año y estamos en mayo! ¿Y recuerdan qué viene con mayo? Además del extenuante calor y la inminencia del verano y sus días de playa… ¡El Día de las Madres! Estarán de acuerdo conmigo en que todo el año debemos agradecer que tenemos una mamá que nos dio la vida, nos cuida, quiere, aconseja, ayuda, limpia nuestros desastres y se empeña para que siempre tengamos lo que nos hace falta, además de un lugar al cual llamar hogar. Sin embargo, yo también soy de la idea de que el Día de las Madres hay que apapacharlas y consentirlas, recordarles que las amamos y que, así como ellas lo demuestran, también cuentan con nuestro apoyo incondicional.

Por eso (y porque sé que a veces resulta complicado elegir un regalo para ellas) hoy les comparto una lista de diez opciones de obsequios y detalles perfectos para hacer a su mami sonreír este día tan significativo. Lo padre de mi lista es que encontrarán desde detalles hechos en casa, que no implicarán mucho gasto, hasta regalitos un poco más elaborados o que requerirán un poquito más de inversión, ¡aunque les aseguro que valdrán la pena! Lo que más tomé en cuenta al momento de armarla fue que, más que algo impersonal e indiferente, cualquiera de las opciones privilegiara el tiempo de calidad que una madre y sus hijos pueden y deberían tener. ¿No es eso lo más importante? ¿Compartir con ellas en su día? Así que, la lista:

1. Portarretratos y scrapbooks – en estos tiempos en los que todo es digital, muchas de las fotografías que tomamos en nuestros viajes, eventos, celebraciones y hasta en el día a día quedan perdidas en algún rincón de la nube. Y por más que sea práctico saber que siempre puedes reenviar algo por mail o Whatsapp, los álbumes, scrapbooks y portarretratos nuncada dejarán de otorgar un suspiro de nostalgia y alegría que lo electrónico no logra. Además, no creo que sólo sean mi madre y mi abuela las que se la pasen diciendo: “Mony, imprímeme mis fotos” o “Mony, ¿cuándo me vas a llenar esos portas con fotos?” o “A ver cuándo me imprimes una foto grande de todos los nietos para colgarla en mi sala”. Así que anímense a explotar su creatividad y habilidades manuales y armen un álbum lleno de recortes, calcomanías, letreritos, ¡pueden incluir hasta cartitas! Será un detalle hermoso que le encantará a tu mamá.

2. Llévala a desayunar – Siendo la foodie que soy, no falta que ésta sea una de mis opciones preferidos. Me gustan los desayunos porque siempre tienen un aire de frescura y alegría, ¡son la manera perfecta de empezar tu día! Como el 10 de mayo cae en domingo este año, puedes aprovechar para llevarla a un lugar bonito de brunch. ¡Gaspar, Cornelio, La Cafetería, Dainzú o La Boulangerie Central son opciones perfectas! O si prefieres no salir, ¿qué tal llevarle desayuno a la cama? Un par de huevitos estrellados, pan tostado con mermelada o aguacate, cafecito y un jugo de naranja… ¡no olvides adornar la bandeja con una flor!

3. Manis y pedis para las dos (¡pasen tiempo juntas!) – A las mujeres nos fascina que nos chiqueen y nos consientan y, ¿qué mejor que un día de manicure y pedicure madre e hija? Pueden ir a un salón bonito como Biuty Bar, donde pueden tomar un té, café o hasta unos cocktails, platica y ponerse al tanto, y disfrutar de un masajito en la espalda (tienen sillas masajeadoras) mientras les dejan las uñas muy coquetas para seguir con los festejos. ¡Quiero ya! ¡Lástima, Mami, que ya te tengo otra cosita! ¡Ja!

4. Masaje – Y para seguir con los mimos, ¡un masaje! Yo ya le he regalado a mi madre un día de Spa y se los juro que quedó encantada. Además, muchos Spas lanzan promociones en estas fechas, por lo que podría no resultar tan caro como suele ser. Podrían, por ejemplo, juntarse con sus hermanos y entre todos pagar un circuito que incluya los hidromasajes, un envoltorio y exfoliante de chocolate y un masaje, ¿cómo ven? La verdad es que las mamás viven tensas y lo merecen.

5. Cupones divertidos – Esta es una idea padrísima que además se ajusta a todos los presupuestos. Se trata de hacer cupones bonitos (¡échenle ganas! Tampoco se pasen y arranquen unas hojas de su cuaderno a las que ni les quiten las barbitas y en las que escriban con plumas Bic) y en cada uno anotar un premio que con los días podrá ir canjeando su mami. Una vez yo hice esto para un novio: horneé galletas y envolví cada una con celofán, acompañada de un cupón enmicado (por un lado decía “Cupón” y por el otro, “Vale por un abrazo” o “Vale por una nieve” o “Vale por un secreto” o “Vale por una ida al cine”). ¡Esta idea es divertida y además asegura momentos bonitos a futuro!

6. ¡Una maceta! – Sí, sí, no es sorpresa que a mí me gustan mucho las plantas, pero piénsenlo. Uno de los regalos más comunes en este día es un ramo de flores, ¿así que por qué no darle un giro? Yo sugiero que les regalen una maceta muy mona con una suculenta, que además de que se verán hermosas, ¡no necesitan mucho cuidado! Hay varios lugares donde pueden conseguir unas macetas hermosas: ¡Succulentum y Pikmi son de mis favoritas!

7. Una blusita siempre cae bien – Literal eso fue lo que dijo mi mamá cuando le pregunté por ideas de regalos para el Día de la Madre. ¡Y sí es cierto! En esta primavera, una blusita blanca o llena de flores es una opción fácil y segura para tener a su madre feliz, fresca y satisfecha. No tiene por qué ser cara. Yo les confieso que a mí Zara nunca me falla, pues por $400 pesos encontrarás algo muy lindo que seguró apreciará.

8. Concierto – Si tienes la suerte de que su artista favorito ofrecerá un concierto pronto en la ciudad, ¡no lo pienses más! Comprar un par de boletos para que baile y cante o se le lloren los ojos con baladas románticas garantiza un rato de diversión y estoy segura de que la tomarás por sorpresa. Por ejemplo, tómenlo o déjenlo, Miguel Bosé estará en el Auditorio Telmex el 22 y 23 de mayo y Ricky Martin se presentará en el mismo lugar el 17 y el 18 de junio.

9. Collares y detalles – Otro regalo bonito y perfecto para obsequiar este 10 de mayo es un collar sencillo, pero hermoso que demuestre que conoces los gustos y preferencias de tu mamá. Una cadena de chapa de oro con un dije significativo, o un collar de plata con características, símbolos, piedras y colores muy mexicanos, son la opción ideal. A mí me encantan los collares con dijes que deletrean tu nombre, ¡hasta pueden hacerse collares iguales (obvio cada quien con su nombre)! Si quieres conseguir modelos padrísimos y a precios razonables no dudes en ir a Tierra Rossa y Gabriela Sánchez.

10. Carta – Por último, si quieres mantenerte en el plano de lo íntimo y tu bolsillo está más ajustado, esta regalo te parecerá el mejor (la verdad es que yo siempre procuro escribirle a mi mamá unas palabras bonitas, sin importar lo que decida regalarle). ¡Una carta! Una carta en donde le recuerdes lo mucho que la quieres, lo mucho que te ayuda, lo mucho que la amas a pesar de que algunos días puedan discutir o pelear. ¿Mis consejos para escribir una carta? ¡Sal de los clichés! No le escribas: “Mami, te quiero mil y nunca cambies”. ¡No! Trata de ser específica, de narrar los momentos exactos en los que te ha hecho sentir querida, tranquila y apoyada, como cuando te rescató de una fiesta, te consiguió las cajas de cartón que estabas buscando con desesperación, o sólo cuando se dio cuenta de que estabas triste y te invitó a tomar un café, al cine y a platicar.

¿Cómo ven? Con tantas opciones ya no tienen excusa para no tenerle a su mamá un detalle bonito el próximo domingo. No necesitan un presupuesto amplio, ni demasiada destreza manual para armar un regalo desde el corazón que seguramente su madre agradecerá y apreciará con mucha alegría. ¿Por cuál optarán ustedes? ¡Háganmelo saber! ¡Compártanme otras ideas! Ya saben que me encanta leerlos.

Besos y abrazos a todos,

Da Franco Mesón: la auténtica Italia en la ciudad

Posted on April 30, 2015 by Mony Morales Abaroa

Estos jueves con sabor a viernes me encantan. Para muchos, los puentes y días libres son la excusa perfecta para salir de la ciudad (¡yo me voy a Tapalpa!), pero para otros son el momento perfecto para descansar y hacer en la ciudad las cosas y visitas para las que usualmente no nos damos tiempo.

Y quizá dentro de esos asuntos que dejamos de hacer se encuentra ir a alguna zona de la ciudad o probar un restaurante que no se encuentra a tan sólo diez minutos de la casa. ¡Por eso este post es perfecto para esta ocasión! Porque les voy a recomendar un rinconcito italiano que vale la pena conocer, sin importar en qué parte de la ZMG viven. La verdad es que yo tengo mucha suerte, ¡me queda a sólo cinco minutos! Pero ya, ¡a lo que voy!

En el corazón de Zapopan (28 de enero #175, a la vuelta del Museo de Arte de Zapopan) se ubica un mesón que conserva toda la tradición y calor de un restaurante italiano. El dueño y chef, Francesco Lorusso, se encarga de que no sólo el lugar sea acogedor, sino que la comida despida esa calidad entrañable e íntima que te asegura que cada vez que regreses serás tratado con el mismo cariño y familiaridad. Mesón Da Franco habita una casa vieja del centro de Zapopan; adorna sus paredes blancas con pinturas y espejos grandes; recarga en sus adobes sillones con cojines con patrones y remendos color terracota y estructuras de madera donde descansan botellas y botellas de vino. Al centro, un hueco en el techo por donde escapa la luz que expide una única lámpara redonda, y que deja a su paso brillos en las copas de vino, que cuelgan de una barra que más parece candil, y un ambiente tenue en el resto del local.

Pidan un queso provolone, a diferencia de lo que usualmente nos entregarían, éste no vendrá con un espejo de pomodoro, sino bañado en salsa de brócoli y crema, ¡les va a encantar! Pidan también el carpaccio del día: de res, de atún, de salmón, varían según la frescura de sus productos, de los resultados de una mañana que se invierte en el mercado. Mi familia y yo tenemos la costumbre de pedir una pizza también de entrada. Es algo que a todos se nos antoja siempre, y de esta manera todos podemos comer un pedacito sin privarnos de probar un plato fuerte diferente. ¡Háganlo también! Y escojan una pizza mitad Alla Franco (con jamón serrano, arúgula, queso parmesano, jitomate cherry y unas gotita de balsámico) y mitad Capricciosa (con alcachofas, champiñones y aceitunas negras). ¡No se van a arrepentir! Y, claro, para complementar a la perfección las entradas y el resto de la comida, no duden en ordenar un par de copas de vino tinto (Merlot, Primitivo, o el que sea que de momento tengan abierto para ofrecer).

¿Y de plato fuerte? Uff, ¡a mí siempre se me complica elegir! Entre que las pastas son deliciosas y que siempre tienen algo diferente y especial en el menú, la elección suele complicarse. Sin son de pasta les recomiendo degustar los ravioli, el Rigatoni Ragú de Cordero, o el Pennete Sorrento (una pasta en salsa de salmón flameado al vodka). Me gustan estos platillos porque no los encuentras en otros restaurantes italianos, y verdaderamente demuestran el sabor tradicional de Mesón Da Franco. Si prefieren una proteína entonces escuchen los especiales -porque no vienen en el menú- que el mesero les dirá con mucha amabilidad. Usualmente cuentan con un pescado blanco, un salmón, un rack de cordero y una filete de res. Quizá les toque la suerte de probar el atún en crema de limón real, el rib eye con papas al romero, el linguini en salsa de langostinos, el salmón a la mostaza, la corvina con tinta de calamar, camarones y vino blanco; el dorado con pesto de tomate rojo; el risotto con hongos porcini, ¡ay ya! ¡Es que todo está delicioso y me muero de hambre!

Tengo que decirles que, además, las porciones son generosas y, ¡lo mejor!, los precios son justos, casi económicos. Una pizza cuesta $95 pesos, una copa de vino, $48; un linguini frutti di mare, $95. Así que pueden ir tranquilos a regalarse una comilona sin preocuparse demasiado por el presupuesto y hasta dejar espacio para el postre y el café. Yo sugiero que prueben el crème brûlée y la frágole alla crema (unas fresas con crema de queso mascarpone y salsa de vino tinto), y que acompañen su sobremesa con un espresso o un capuccino.

Con tantas descripciones e imágenes tan sabrosas, les prometo que ya quiero volver, ¡y eso que fui ayer! Además la atención es muy amable, siempre están los dueños para asegurarse de que estés satisfecho y los meseros también están muy al pendientes de ti. No esperen su comida en cinco minutos, como todos los buenos lugares, los platillos se hacen al momento para preservar su frescura y calidad. Eso sí, ¡en el lugar no aceptan tarjetas! ¡Les aviso para que no los tome por sorpresa!

Lo bonito de ir a Mesón Da Franco, es que dependiendo de si van a cenar o comer, pueden tomarse una hora antes o después para recorrer el centro de Zapopan. Caminar y entrar a la Basílica, tomar fotos en sus calles pintorescas, visitar el MAZ o sólo aprovechar para disfrutar una zona de la ciudad que para muchos puede resultar lejana o no muy familiar. ¡Es hermoso! ¡De verdad vale la pena!

¿Cómo ven? ¿Los convencí? De verdad espero que vayan y conozcan. Yo sé que Guadalajara está plagado de restaurantes italianos, pero Mesón Da Franco tiene un sazón y un ambiente íntimo y acogedor que rara vez encuentras en los demás. ¡Vayan! ¡Verán cuánto se van a sorprender!

Los quiero a todos, ¡feliz puente!